わたしの本棚
本の感想や日々のことなど
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お弁当レシピ(作りおき編)


私は職場へはお弁当を持参しているのですが・・・。


最近では、もう、「マンネリレシピ」になっています(笑)


というのも、朝に新たに何かを作る時間がないので、
(ギリギリまで寝ているため)
大体が、
「前日の夜に作り置き→翌朝、温め直してお弁当箱へ詰める」
で、「作り置き」レパートリーが決まっているため、
「マンネリ気味」になっているのです( ̄▽ ̄;)>


よく作っているのが、

●鶏ひき肉のそぼろ
●きんぴら
●煮付け


揚げ物(=油もの)が苦手な私は、
「おばあちゃん弁当」のようなメニューばっかりです(笑)


この前は、「何か新しいお弁当レシピを!」と思い立ち、
「鳥ササミの大葉ロール」を作ってみました。
単に、スジを抜いて観音開きにしたササミに、
シソを乗せて、
くるくる巻いて、
表面がパリッとするまで焼いて、
鍋に入れて
醤油・みりん・酒で火が通るまで煮たものなのですが・・・。


出来たてを、晩御飯に食べると美味しいのですが、
朝、温めなおすと少しパサついてしまうのが難点。


そんなわけで、
「夜作り置きしても美味しいお弁当レシピ」募集しています(笑)


しかも、作るのが簡単なものだと嬉しいですw
(手の込んだものが苦手な私なので・・・^^;)


お知恵を拝借させてくださいませ~






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【2007/04/23 21:08】 クッキング | TRACKBACK(-) | COMMENT(2) |
お花見プチドライブ
昨日は、家族でプチドライブに出かけました。


立ち寄った公園では、チューリップ・菜の花が満開♪


陽射しも暖かで、春を満喫した1日になりました
(でも、風が強かったなぁ・・・)




↓写真はクリックすると、大きく表示されます
CIMG0231.jpg



CIMG0237.jpg



CIMG0233.jpg



やっぱり、花を見ると気持ちがなごみますね☆



【2007/04/22 21:13】 日々のこと | TRACKBACK(-) | COMMENT(0) |
ハーブの話
昨年11月の日記でワイルドストロベリーの話を書きましたが、
その後、「あぶらむし」のような虫が大量についてしまい、
冬に根元からバッサリ切るはめになってしまいました。


・・・が!
植物の生命力はすごい!
茶色っぽく枯れたような茎から、若芽が次々と出てきて、
今では、こんなに元気に茂っています


20070420205614.jpg



窓際においているのですが、葉っぱはどれも、窓の方(=の方向)を向いていますw


20070420205626.jpg





ちなみに、「カモマイル(ローマン&ジャーマン)」は、
残念ながら枯れてしまいました・・・( ̄▽ ̄;)


そして先日、新たにハーブを購入しました☆
それが「バジル」です
20070420205651.jpg



早速、トマト&きゅうり&バジル&チーズでサラダを作るために、
何枚か葉っぱを頂戴しました


こちらも枯らさないようにせねば・・・・(笑)




-------------------------------------------------

実は、アロマテラピー検定を受けようと思っていたのですが・・・
検定申し込みは今月末くらいまで大丈夫だと思っていたら、大きな間違いでした。
申し込み〆切、すっかり過ぎてましたよ・・・( ̄▽ ̄)




テキストを古本屋でGETしたまでは良かったのですが、
大ボケかましてしまいました(苦笑)




次回の試験は11月かぁ。。。
うーむ、次は間違えないようにしよう・・・














【2007/04/20 21:05】 日々のこと | TRACKBACK(-) | COMMENT(2) |
『春になったら苺を摘みに』(梨木香歩/新潮社)
最近、梨木香歩さんの本をよく読みます。
一番最初に出会った梨木さんの作品は『西の魔女が死んだ』ですが、


その後も、


『家守綺譚』
『村田エフェンディ滞土録』
『丹生都比売』
『ぐるりのこと』
『からくりからくさ』

等々・・・、読めば読むほど、
どんどん“梨木ワールド”に惹きこまれていきました。
(これらの作品についても、いずれ機会があれば感想を書きたいと思います。)




春になったら苺を摘みに 春になったら苺を摘みに
梨木 香歩 (2006/02)
新潮社
この商品の詳細を見る





『春になったら苺を摘みに』
も大好きな作品(というよりエッセイ)のひとつ。


英国に滞在した経験のある梨木さんが、
学生時代から現在に至るまでに出会った人々とのエピソードや、
その出来事に対する思い・考えを綴っているエッセイです。


主観的になりすぎず、
かといって、客観的にもなりすぎず、
淡々と、深く追究していこうとする梨木さんのエッセイは、
読んでいると、心に染みこんでいくような気がします。




中でも、(↑)画像の帯の言葉(本文引用)が、一番心に響きました。


誰もが、
心の奥底に秘めている思い(願い)を
集約している一節だと思います。


それが、なかなか叶わない“思い”だと分かっているだけに、
余計に、ね。





【2007/04/13 21:47】 児童書以外の本 | TRACKBACK(-) | COMMENT(0) |
お花見さんぽ♪
この間、晴れたときに近所の公園にお花見に行きました。


水筒に熱いお茶を入れて、
パン屋さんでパンを買って、お花を見ながらパンを食べる予定だったのですが・・・・


ともかく風が強い!!


晴れてはいるものの、風のせいで、ちょっと寒かったので、
結局、園内を一周するだけの「お花見さんぽ」となりました。


とはいえ、お弁当を持ち寄って、レジャーシートの上でお花見をしているママさんと子ども達や、


小学生らしき女の子たちがお菓子を食べながら
お花見をしている姿を見かけました。
(風流な小学生だなぁ☆)


桜は、この間の雨と風で、ちょっと散り気味でした。
あの、雨風がなければ、もうちょっと満開の時期が楽しめただろうに、
勿体ない・・・




でも、やっぱり、桜の花はいい!
薄いピンクの花びらをみると、心もほんわかしてきます^^




※写真(↓)をクリックすると、ちょっとだけ大きく表示されます。
CIMG0224.jpg





CIMG0225.jpg





CIMG0222.jpg





ちなみに、「桜」にまつわる歌って多いですよね。
皆さんは、桜の季節に、どんな歌を聴きたくなりますか?


私は、福山雅治の「桜坂」が聴きたくなります



【2007/04/06 23:17】 日々のこと | TRACKBACK(-) | COMMENT(0) |
桜の季節


やーーーっと、ストレス源となっていたことが終わりました!


これで晴れて自由の身(?)です☆


何度も投げ出したくなったり、
具合悪くて倒れそうになったりしましたが、
どうやら、ゴールまで来ることが出来ました。




今は桜が満開。


今日は天気も良くてお花見日和ではあったのですが、
疲れが溜まっていたせいで、
寝っぱなしの1日でした( ̄▽ ̄;)>


でも、明日からは、少し軽くなった心で
新年度のお仕事を開始することができそうです。














【2007/04/01 20:58】 日々のこと | TRACKBACK(-) | COMMENT(2) |


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朝凪(あさなぎ)
  • Author:朝凪(あさなぎ)

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    懐かしい本が見つかりました。
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    日々のことなどを、
    少しずつ綴っていきたいと思います。


    スパム系のコメントが増えているため、
    コメント欄を承認制にさせていただきましたm(__)m
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